5 minutes de lecture (1090 mots)

Les principaux bienfaits du véganisme

vganisme-lvl

Être végan devient de plus en plus à la mode. Cela s'explique par plusieurs faits.

Tout d'abord, intéressons-nous au terme « véganisme ».

Être végan signifie ne consommer aucun produit issu de la production et de l'exploitation animale. Cela passe non seulement par notre alimentation, sans viande et poisson, ni lait de vache, ni œufs, ni miel. Mais aussi par un mode de vie, qui consiste par exemple à ne porter aucun vêtement qui contient des matières animales.

Cela fait maintenant une dizaine d'années que de plus en plus de gens font le choix de se tourner vers une alimentation végétalienne. Mais quelles en sont les raisons ?

Personnellement, je suis végan depuis 3 ans maintenant et j'ai constaté beaucoup de changements sur ma personne comme sur mon environnement.

Il existe en réalité trois principales dimensions au véganisme.

Les deux premières concernent notre entourage, à savoir notre environnement ainsi que la vie animale. La troisième nous concerne directement puisque l'alimentation végane comporte énormément de bienfaits nutritionnels.

 

1 – L’environnement

Tout d'abord il faut savoir que la production de viande utilise énormément de ressources, notamment de terres. Un kilo de viande utilise environ 30 fois plus d'espace qu'un kilo de légumineuses pour être produit.

Et cela a pour principale conséquence la déforestation puisque ce sont avant tout les forêts qui sont tailladées pour laisser de l'espace à la production agricole. Cela se remarque tout particulièrement en Amérique du Sud, dans la forêt d'Amazonie où d’immenses espaces anciennement verts sont maintenant consacrés à la production de viande et au bétail.

En plus de la déforestation, on constate aujourd'hui un épuisement des ressources en eau. Et encore une fois la production de viande est en grande partie responsable de ce phénomène.

En effet, nourrir les animaux demande beaucoup plus d'eau que produire des aliments d'origine végétale, comme les aliments à base de soja. Par exemple, pour produire un kilo de bœuf, il faut 15 litres d'eau contre seulement 3 litres d'eau pour un kilo de soja.

Une différence considérable !

 

2 – La question des animaux

Si l’on mentionne maintenant les acteurs principaux de cette production agricole, ce sont bien sûr les animaux !

Il est devenu traditionnel dans notre société de trouver un animal dans notre assiette mais il faut rappeler qu'un animal est un être vivant qui ressent des émotions et de la douleur.

Il est donc pertinent de s'intéresser à la manière dont les animaux sont élevés puis tués pour terminer dans les rayons du supermarché.

Et dans le cas de la grande industrie, les animaux sont bien souvent regroupés dans des abattoirs avec très peu de lumière du jour et très peu d'espace. C’est le cas des bœufs, des porcs, des poules pour la production d’œufs. Il y a beaucoup de vidéos qui circulent sur Internet montrant ces conditions de vie particulièrement difficiles.

La difficulté n'est pas seulement dans les abattoirs mais également dans les camions de transport où les animaux, notamment les porcs et les bœufs, sont transportés durant plusieurs heures voire plusieurs jours dans des conditions tout aussi difficiles.

Et c'est précisément pour cela que les végans adoptent non seulement une alimentation végétalienne mais se tournent aussi vers des vêtements végans ou encore des cosmétiques véganes pour dire non à toute exploitation animale.

Certaines entreprises de cosmétiques font encore des tests sur des animaux en l'occurrence sur des lapins pour tester de nouveaux produits et cela implique de la violence. C'est pourquoi ne plus consommer aucun produit d'origine animale est une solution pour venir en aide aux animaux et les considérer comme des êtres vivants à part entière.

 

3 – Être végan : les avantages sur la santé

Et la troisième dimension qui n'est pas la moins importante est la santé. Se tourner vers une alimentation végétalienne comporte énormément de bienfaits.

Pour commencer, il faut savoir que tous les nutriments et vitamines que l'on trouve dans les aliments d'origine animale se trouvent dans les aliments d'origine végétale, à l'exception de la vitamine B12. La question de cette vitamine est essentielle et il est indispensable de la consommer sous forme de supplément si vous êtes végan pour éviter une carence.

Il faut savoir que consommer de la viande régulièrement augmente le risque de maladies cardio-vasculaires ainsi que de cancer, notamment cancer du côlon. En particulier, la charcuterie contient du nitrate de potassium (E 252) et du nitrite de sodium (E 250), qui sont mis en cause et reconnus comme de véritables poisons pour notre organisme.

Concernant le lait de vache, on dit souvent que les produits laitiers sont riches en calcium. Ce qu'on entend moins souvent est que le lait de vache comporte du calcium en réalité peu assimilable par l'être humain. De plus, il est très difficile de digérer le lait pour un adulte. C'est pourquoi il est intéressant de se tourner vers le lait végétal qui est beaucoup plus facile à digérer et qui comporte plus de bienfaits que le lait de vache.

Je recommande en particulier le lait d’amandes qui ne contient pas de gluten ni de cholestérol. Il est presque trois fois moins calorique que le lait de vache demi-écrémé.

Il faut savoir en outre que les aliments d'origine végétale comportent beaucoup de fibres ce qui permet à notre organisme de se nettoyer naturellement. Et pour l’anecdote, les végétaliens pèsent en moyenne 10 kilos de moins que les mangeurs de viande. L'alimentation végétale peut être une très bonne option si vous souhaitez perdre du poids. Car oui compter les calories est nécessaire dans le cadre d'un régime, mais savoir quel type de calories vous consommez est tout aussi indispensable.

Et la quasi-totalité des aliments d'origine végétale, qui excluent non seulement les produits animaux mais aussi les sucres raffinés par les produits que ces derniers contiennent, sont bien plus intéressants.

Enfin, un végan consomme énormément de fruits et légumes qui doivent être la base de notre alimentation. Ils contiennent beaucoup d'antioxydants ce qui permet de lutter contre le vieillissement de nos cellules et plus généralement le vieillissement de notre organisme.

En conclusion, le véganisme comporte beaucoup de bienfaits pour l'être humain comme pour son environnement.

Et je souhaite souligner les recettes véganes peuvent être absolument délicieuses si elles sont bien préparées. Les ingrédients se trouvent en général à très bon prix, sont faciles à conserver pour la majorité, comme c'est le cas des graines ou des fruits à coque. Et vous pourrez facilement régaler toute votre famille, par exemple avec le burger végan ou encore la recette du tofu mariné à la sauce soja.

Quentin de Merci Vegan

Chromatothérapie : quelle est votre couleur ?
Le mal a dit...
 

Commentaires

Donnez votre avis
déjà membre vous connecter
Invité
mardi 27 juillet 2021

Image Captcha

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://www.les-voies-libres.com/

Inscrivez-vous pour être toujours informés de nos publications

Connexion

15 avril 2019
Éveil et Spiritualités
Terre-écologie-vie
Toute évolution est la manifestation des potentiels latents. Tout est présent dans chaque chose. Dans la semence se trouve l'arbre, dans l'arbre, la forêt. L'intelligence est donc contenue impliciteme...
3 décembre 2020
Art et Culture
Kwoon, le légendaire groupe de rock du guitariste Sandy Lavallart est de retour avec le clip du titre King of Sea de Kwoon, entièrement filmé au phare du Tévennec... Kwoon a mis en ligne une nouvelle ...

Commentaires Articles

Sève Quelques codes De Grigori Petrovitch Grabovoï
25 juin 2021
https://fr.scribd.com/document/423688550/Livre-Gregori-Grabovoi-animaux-traducti...
AngeAdmin Pleine Lune axe Cancer - Capricorne
24 juin 2021
Merci du rappel à Isa Ingster Agote (facebook) chez qui j'ai repris ce savoir...
Invité - Dominique Quelques codes De Grigori Petrovitch Grabovoï
17 juin 2021
Bonjour et merci pour ce site que j'ai découvert il y a peu, en même temps que G...
AngeAdmin Le B.A.-BA de la Juste Direction
5 avril 2021
Merci beaucoup professeur. Votre vidéo va enrichir notre site. Bien à vous
Invité - Pr S. Feye Le B.A.-BA de la Juste Direction
27 mars 2021
Une sage philosophie, s'inscrivant dans les racines de la tradition : https://ww...

Please publish modules in offcanvas position.

Paramétrages de cookies

×

Cookies fonctionnels

Ce site utilise des cookies pour assurer son bon fonctionnement et ne peuvent pas être désactivés de nos systèmes. Nous ne les utilisons pas à des fins publicitaires. Si ces cookies sont bloqués, certaines parties du site ne pourront pas fonctionner.

Mesure d'audience

Ce site utilise des cookies de mesure et d’analyse d’audience, tels que Google Analytics et Google Ads, afin d’évaluer et d’améliorer notre site internet.

Contenus interactifs

Ce site utilise des composants tiers, tels que NotAllowedScriptReCAPTCHA, Google NotAllowedScriptMaps, MailChimp ou Calameo, qui peuvent déposer des cookies sur votre machine. Si vous décider de bloquer un composant, le contenu ne s’affichera pas

Réseaux sociaux/Vidéos

Des plug-ins de réseaux sociaux et de vidéos, qui exploitent des cookies, sont présents sur ce site web. Ils permettent d’améliorer la convivialité et la promotion du site grâce à différentes interactions sociales.

Autres cookies

Ce site web utilise un certain nombre de cookies pour gérer, par exemple, les sessions utilisateurs.