Le frigo du désert : une alternative écologique au réfrigérateur

Initialement conçu pour économiser les ressources en Afrique où les conditions sont précaires, le frigo du désert, appelé également Pot Zeer, est un moyen écologique de conservation des fruits et légumes.

Le système est celui du système de l’évaporation par l’eau apportée aux aliments. Les aliments sont placés dans un pot d’argile, lui même placé dans un pot plus grand.

Entre les 2 pots, on place du sable que l’on arrose 2 fois par jour, le tout est recouvert d’un linge humide. L’évaporation d’eau permet le refroidissement du pot interne : principe de la thermodynamique.

Vidéo : Pour en savoir un peu plus sur le Zeer :

Une étude scientifique a confirmé l’efficacité de ce système, en moyenne, les aliments sont conservés 10 fois plus longtemps que d’ordinaire. Le pot est efficace dans les climats chauds et secs, idéal donc pour le sud de la France.

A titre comparatif :

Fabriquer son frigo du désert :

A acheter :

Les étapes de fabrication

  1. Bouchez chaque trou des pots avec les bouchons en liège
  2. Mettez au fond du grand pot du sable, environ 5 cm
  3. Placez le plus petit pot dessus, on le cale bien pour qu’il soit à la même hauteur que le gros pot
  4. Disposez le sable entre les deux pots. Il faut que le haut du sable soit environ 2 cm plus bas que le haut du pot intérieur, de cette façon, il sera facile et rapide d’arroser le sable 2 fois par jour sans risquer de mouiller le pot intérieur. Bien tasser le sable.
  5. Nettoyez le pot intérieur
  6. Arrosez le sable, environ les 3/4 d’une bouteille d’eau
  7. Laissez « refroidir » quelques heures avant d’y entreposer vos fruits et légumes

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Avantages :

 

Sources : greenetvert.fr et unetoutezen.com

Photos : © Practical Action, Yves Colas